Obsługiwane przez usługę Blogger.

Koktajl truskawkowy z kefirem



Nie będę się dziś rozpisywać. Jest to najprostszy przepis na pyszny koktajl, do którego potrzebujemy tylko 3 składników.

CO BĘDZIE POTRZEBNE DO KOKTAJLU Z TRUSKAWKAMI?

  • truskawki
  • kefir
  • syrop z agawy, miód lub inne słodzidło


CZY KOKTAJL MOŻNA PRZYGOTOWAĆ WCZEŚNIEJ?

Tak, ale warto pamiętać, że najzdrowszy jest od razu po przygotowaniu. Koktajl można przechować w lodówce, jednak najprawdopodobniej rozwarstwi się i trzeba będzie go ponownie zmiksować.




koktajl z truskawek, koktajle owocowe, przepisy na lato
Napoje, truskawki
polska, międzynarodowa
Ilość porcji: 4
Autor:

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy z kefirem

Jest to najprostszy przepis na pyszny koktajl, do którego potrzebujemy tylko 3 składników.
przygotowanie: 5 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 0 min czas całkowity: 5 min

Składniki:

  • 350 g truskawek
  • 400 g kefiru
  • 1-2 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Jak przygotować TYTUŁ?

  1. Truskawki opłukać i odszypułkować.
  2. Owoce zmiksować z kefirem. W razie potrzeby dosłodzić.
  3. Podawać od razu po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do 8 godzin. Przechowywany koktajl rozwarstwi się, przed podaniem należy go ponownie wymieszać.

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤

Gofry ziemniaczane z wędzonym łososiem i letnimi dodatkami



Dzisiaj zapraszam Was na nietypowe gofry. Są to gofry, w których część mąki zastąpiłam ziemniakami. Na tym jednak nie kończy się ich wyjątkowość, bo jak wiadomo "diabeł tkwi w szczegółach". Pamiętam jak pierwszy raz usłyszłam o znakomitym połączeniu łososia i awokado. Byłam niesamowicie zdziwiona. Wydawało mi się, że połączenie zdrowej, ale jednak tłustej ryby, jaką jest łosoś, z awokado również obfitującym w tłuszcze nie będzie dobre. Jeżeli spróbowaliście choć raz takiego połączenia smaków, to pewnie się uśmiechacie. Jak można się domyślać moje obawy były bezpodstawne. Te smaki i składniki odżywcze świetnie się uzupełniają i dlatego postanowiłam wykorzystać to połączenie i podać je z goframi i świeżymi, kolorowymi dodatkami, bo... Dobrze jest jak dobra jest więcej. Takie właśnie hasło przyświeca konkursowi organizowanemu przez serwis durszlak.pl, do którego dodaję ten przepis, bo ja też chciałabym wygrać trochę dobra. ;) W związku z tym wpis zawiera lokowanie produktu. Dobrego prodkuktu.




JESZCZE KILKA SŁÓW O SKŁADNIKACH DO GOFRÓW

  • ziemniaki - w sezonie oczywiście najlepiej sięgnąć po młode ziemniaki. Jeżeli zostały Wam ziemniaki z poprzedniego dnia, śmiało można ich użyć. Trzeba tylko pamiętać, aby nie posolić ich podwójnie.
  • łosoś - to jeden z moich ulubionych owoców morza. Pełen kwasów omega-3 i witamin. Łosoś wędzony MOWI jest naprawdę dobrej jakości i szczerze go polecam.
  • awokado - jeżeli macie mocno dojrzałe, to zamiast je kroić łatwiej będzie rozgnieść na pastę razem z czosnkiem i limonką i nałożyć łyżeczką na gofry.
  • ogórki i rzodkiewka - sa dostępne przez cały rok, ale to teraz trwa na nie sezon i smakują najlepiej. Dodają też chrupkości gofrom. Szczególnie polecam ogórki małosolne.
  • młode listki - używamy tego co jest akurat dostępne. Może to być np. botwinka, szczaw czerwony, szpinak, rukola
  • kwiaty kopru - doskonałe do dekoracji i jednocześnie dodają świetnego smaku. Jednak jeżeli nie lubicie koperku, można użyć innych ziół np. tymianku, czy oregano.




CZY GOFRY ZIEMNIACZANE MOŻNA PRZYGOTOWAĆ WCZEŚNIEJ?

Zdecydowanie tak. Same gofry można upiec dzień lub dwa dni wcześniej, ale wtedy na pewno zmiękną. Żeby przywrócić im chrupkość podgrzewamy je w piekarniku lub krótko opiekamy w tosterze i dopiero wtedy nakładamy dodatki. Niestety gofry z dodatkami (zresztą jak wszystkie inne gofry) już nie lubią przechowywania, więc najlepiej zjeść je od razu po przygotowaniu, co nie powinno stanowić problemu. ;)


gofry, śniadanie, dania z ziemniaków
Śniadanie, Ryby i owoce morza
fusion, polska
Ilość: 10-12
Autor:

Gofry ziemniaczane z łososiem

Gofry ziemniaczane z wędzonym łososiem i letnimi dodatkami

Nie ma co więcej się rozpisywać. To są po prostu gofry pełne dobra.
przygotowanie: 5 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 25 min czas całkowity: 30 min

Składniki:

Gofry ziemniaczane

  • 115 g ugotowanych i obranych ziemniaków
  • 1 jajo
  • 200 g maślanki
  • 2 łyżki oleju
  • 125 g mąki
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • ½ łyżeczki suszonego koperku
  • po szczypcie soli i pieprzu

Przygotowanie:

Jak przygotować gofry ziemniaczane?

  1. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dokładnie roztłuc.
  2. Jajo rozmieszać z maślanką. Dodać ziemniaki i olej, dokładnie wymieszać.
  3. Do masy ziemniaczano-jajecznej przesiać mąkę, wymieszać. Dodać proszek do pieczenia, sodę, koperek, sól i pieprz.
  4. Ciasto wlewać na środek gofrownicy, piec 3-4 minuty. Gotowe gofry odkładać na kratkę.

Gofry z łososiem

  • 10-12 gofrów z przepisu powyżej
  • 150 g wędzonego łososia MOWI pure
  • 3 rzodkiewki
  • 2-3 ogórki małosolne lub gruntowe
  • 1 awokado
  • 1 baldachim kwiatów kopru
  • garść młodych listków
  • dodatkowo

  • ½ ząbka czosnku
  • 2 łyżki soku z limonki lub cytryny

Przygotowanie:

Jak przygotować gofry ziemniaczane z łososiem?

  1. Plastry łososia przekroić na pół, zwinąć w rulon.
  2. Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w plastry. Wymieszać z sokiem z limonki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Opcjonalnie doprawić solą.
  3. Rzodkiewki i ogórki pokroić w plasterki. Młode listki opłukać i osuszyć.
  4. Przygotowane dodatki rozłożyć na gofrach. Udekorować kwiatami kopru. Od razu podawać.
Smacznego :)

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤







Chlebek cukiniowy ze szparagami




Nie mogę w tym roku rozstać się ze szparagami... A może to po prostu sezona na nie jest wyjątkowo długi? Tak czy inaczej ostatnio upiekłam chlebek cukiniowo- serowy, do którego dodałam trochę szparagów. Jest to bardzo prosty chleb, który nie wymaga użycia drożdży, ani zakwasu. Zamiast nich używamy proszku do pieczenia i sody. Inaczej mówiąc, to takie wytrawne ciasto ze szparagami.
Do jego przygotowania nie potrzeba też żadnych specjalnych sprzętów. Nie potrzeba nawet miksera.




SŁOWA KLUCZOWE
KATEGORIA
RODZAJ KUCHNI
Ilość porcji=: 12
Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz

Chlebek ze szparagami

Chlebek cukiniowy ze szparagami

Bardzo prosty chlebek z dodatkiem szparagów.
przygotowanie: 15 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 1 godzina czas całkowity: 1 gozina 15 min

Składniki:

  • 1 nieduża cukinia (ok. 150 g startej)
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • 250 g szparagów
  • 120 g żółtego sera (użyłam cheddara)
  • 50 g roztopionego masła
  • 220 g maślanhki
  • 2 jaja
  • 2 łyżki ziół (u mnie koperek i tymianek)
  • ½ łyżeczki soli

Przygotowanie:

Jak przygotować Chlebek cukiniowy ze szparagami?

  1. Rozgrzać piekarnik do 170°C.
  2. Cukinię zetrzeć na tarce, wymieszać z solą. Odstawić na 10 minut.
  3. Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe końcówki, odstawić na bok.
  4. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem i sodą. W drugim naczyniu połączyć jaja z maślanką.
  5. Do suchych składników dodać mokre, krótko wymieszać. Następnie dodać cukinię, ⅔ sera i zioła.
  6. Foremkę do pieczenia wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Przełożyć przygtowane ciasto na zmianę ze szparagami. Kilka szparagów ułożyć na wierzchu chlebka, posypać odłożonym serem.
  7. Piec 45-60 minut.

Smacznego!

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤


Sernik panna cotta z truskawkami



Pyszny delikatny i kremowy jak włoska panna cotta sernik, do którego potrzeba niewielu składników. Założę się, że wiekszość macie w swojej kuchni. Użyłam tu:
  • kilku truskawek
  • galaretki - takiej na 500 ml, ale rozpuszczonej w mniejszej ilości wody
  • śmietanki 30%
  • mleka 3,2% - ale każde inne też się nadaje
  • cukru pudru
  • laski wanilli - jeżeli akurat nie macie jej w kuchni, można użyć ekstraktu lub waniliowego cukru pudru
  • białego sera, który był zmielony trzykrotnie
  • żelatyny - tu podaję przedział 8-10g. Ja używam 8g i dla mnie sernik po schłodzeniu przez 10 godzin ma odpowiednią konsystencję. Jednak gdybym musiała przewozić go w cieple, po prostu zwiększyłabym ilość żelatyny, żeby nie rozpłynął się w drodze.
  • cierpliwość - to chyba najtrudniejszy do zdobycia składnik ;)

Przygotowanie również jest bardzo proste. Na początku przygotowujemy galaretkę i truskawki. Następnie masę serową. Jedyną trudność może sprawić wyjęcie gotowego ciasta. Żeby było to łatwiejsze użyłam silikonowej foremki na małą babkę.





Ilość: 12
Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz

Sernik panna cotta z truskawkami

Sernik panna cotta z truskawkami

Prosty i pyszny sernik. Bez włączania piekarnika. Idealny na lato!
przygotowanie: 15 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 5 min czas całkowity: 10 godzin 20 minut

Składniki:

  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • 8-10 truskawek
  • 200 g śmietanki 30%
  • 100 ml mleka
  • ½ laski wanilii
  • 8-10 g żelatyny
  • 250 g zmielonego twarogu sernikowego
  • 4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Jak przygotować Sernik Panna Cotta?

  1. Galaretkę rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Odstawić do przestudzenia.
  2. Truskawki opłukać, odszypułkować i przekroić na połówki. Ułożyć w silikonowej formie przecięciem do dołu. Zalać zimną, tężejącą galaretką. Odstawić do lodówki.
  3. Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami wody, odstawić aby napęczniała.
  4. Do garnuszka przelać śmietankę i mleko, dodać nasionka wydrążone z laski wanilii i pusty strączek. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małej mocy przez 5 minut. Odstawić na 30 minut do przestudzenia.
  5. Przestudzoną śmietankę zmiksować z serem i cukrem pudrem. Masę waniliową przełożyć na truskawki w galaretce. Odstawić do lodówki na kilka godzin, aby całość stężała.
  6. Przed podaniem, foremkę z zastygniętym sernikiem zanurzyć na chwilę w ciepłej wodzie (uważając, żeby woda nie dostała się do środka), a następnie przełożyć na talerz.
Smacznego :)

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤


Ciastka z bratkami









ciastka, coś słodkiego, ciasteczka
Ciastka
polska, międzynarodowa
Ilość: ok. 30 sztuk
Autor:

Ciastka kwiatki bratki

Ciastka kwiatki bratki

Ciastka, którym trudno się oprzeć. Idealne na słodki prezent.
przygotowanie: 10 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 8-10 min czas całkowity: 1 godz. 25 min

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 75 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • skórka z połowy cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • dodatkowo

  • ok. 30 kwiatków bratków

Przygotowanie:

Jak przygotować Ciastka kwiatki bratki?

  1. Świeżo zebrane kwiaty bratków ułożyć na papierze do pieczenia łądniejszą stroną do dołu. Odciąć ostrożnie zielone części, tak aby płatki się nie rozdzieliły. Przykryć drugim arkuszem papieru, obciążyć grubymi książkami i zostawić na czas przygotowania ciasta.*
  2. Mąkę posiekać z masłem i cukrem pudrem do uzyskania drobnej kruszonki. Dodać żółtko, skórkę i sok z cytryny. Szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
  3. Kruche ciasto podzielić na 4 porcje. Pierwszą porcję rozwałkować na ok 4 mm (pozostałe w tym czasie przechowywać w lodówce). Wyciąć kółka, układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piec w 170°C przez 8-10 minut (w zależności od wielkości ciastek). Odstawić na 2-3 minuty do przstudzenia.
  5. Usunąć obciążenie bratków i arkusz papieru, którym były przykryte. Ostrożnie podnieść kwiatek, obrócić i przyłożyć do ciepłych ciastek .

Smacznego :)

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤

Szparagi pieczone z cytryną, czosnkiem i tymiankiem



Lubicie szparagi? Ja bardzo, ale jędrne i chrupiące, a nie szparagową papkę (no chyba, że mówimy o zupie krem ;) ). Dlatego bardzo często wybieram pieczenie zamiast gotowania. Dzięki temu szparagi pozostają pięknie zielone, kruche i delikatne. Dodatkową zaletą pieczenia jest to, że nie trzeba stać przy kuchence. Po prostu szparagi rozkładamy w jednej warstwie na blaszce, doprawiamy oliwą i tak trafiają do piekarnika. Oliwa z oliwek nie dość, że daje niesamowity aromat, to dodatkowo chroni szparagi przed zwiędnięciem podczas pieczenia.




Tak upieczone szparagi mogą być samodzielnym daniem, np. z kawałkiem bagietki lub dodatkiem do dania głównego. Wystarczy razem ze szparagami upiec krewetki, łososia lub jajo. Mam nadzieję, że tak przygotowane szparagi przypadną Wam do gustu tak samo, jak mnie.




szparagi, wege
przystawki, dodatki
polska, śródziemnomorska, fusion
Ilość: 2-4 porcje
Autor:

szparagi pieczone z cytryną

Szparagi pieczone z czosnkiem, cytryną i tymiankiem

Pyszne szparagi w 15 minut! Możesz podawać je samodzielnie lub jako dodatek do łososia, czy krewetek.
przygotowanie: 2 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 8-14 min czas całkowity: 10-16 min

Składniki:

  • 500 g szparagów (1 pęczek)
  • 1 cytryna pokrojona w plasterki
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • kilka gałązek tymianku
  • sól

Przygotowanie:

Jak przygotować pieczone szparagi z cytryną, czosnkiem i tymiankiem?

  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
  2. Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałą końcówkę. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. W miseczce połączyć oliwę z sokiem z cytryny, posiekanym (lub przeciśniętym przez praskę) czosnkiem, solą i listkami tymianku. Mieszanką polać szparagi. Dołożyć gałązki tymianku i plastry cytryny.
  4. Piec 8-14 minut (w zależności od grubości szparagów), w połowie pieczenia przewracając na drugą stronę. Podawać natychmiast po upieczeniu.

Smacznego!

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤


Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem



Nie wiem, czy kiedyś Wam wspominałam, ale od gotowania dużo bardziej wolę jedzenie. ;) Dlatego z przyjemnością sięgam po różne produkty, które przyspieszają cały proces związany z przygotowywaniem posiłków. Jednak są to tylko produkty naturalne, którym mogę w 100% zaufać. Mogą to być mrożone warzywa, marynaty, smakowe oliwy lub dobrze skomponowane mieszanki gotowych przypraw. Nie pojawiają się tu produkty, któych nie mogłabym polecić. Piszę o tym, ponieważ biorę udział w konkursie (można wygrać TM6, to dopiero byłaby oszczędność czasu!), przez co dzisiejszy wpis zawiera lokowanie produktu, a dokładniej przyprawy Vegeta Natur do gyrosa.







Wykorzystałam przyprawę do gyrosa, ale nieco zmieniłam jej smak. Jednak nie dlatego, że czegoś jej brakowało. Po prostu przepis na gyros znajdziecie na opakowaniu (jak na wszystkich przyprawach Vegeta Natur). Jest on bardzo dobry i nie było sensu go powielać, czy zmieniać. Generalnie składniki w tej przyprawie są doskonale skomponowane, mają mnóstwo różnych aromatów. Dzięki temu przyprawa Vegeta Natur nie jest tylko do gyrosa, ale jest bardzo uniwersalna. Wprowadzając delikatną zmianę możemy się przenieść z Grecji np. do Maroka. Ja do gotowej mieszanki dodałam jedynie kumin i troszkę słodkiego chili. Nie jest to wielki wysiłek, a już powstało odmienne danie. Dodatkowo, aby całość dobrze ze sobą współgrała przyprawę dodałam także do ryżu, z którym podałam shawarmę. Zresztą sprawdźcie sami.




shawarma, kebeb, gyros
dania główne
kuchnia arabska, kuchnia marokańska
Ilość: 5-6 porcji
Autor:

Shawarma z kurczaka

Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem

Jeżeli masz ochotę na coś pysznego bez wielu godzin spędzonych w kuchni, to danie jest dla Ciebie. Gorąco polecam!
przygotowanie: 10 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 50 min czas całkowity: 1 godzina

Składniki:

Shawarma i ryż

  • 800 g mięsa z nogi kurczaka
  • 1 opakowanie przyprawy Vegeta Natur do gyrosa
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • ½ łyżeczki słodkiego chili w proszku
  • 1½ łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 szklanka ryżu (ok. 200g)
  • 1 mała biała cebula
  • ziarna granatu
  • natka pietruszki

Dodatkowo - opcjonalnie do podania

  • chlebek arabski
  • sałata
  • pomidory

Przygotowanie:

Jak przygotować Shawarmę z kurczaka?

  1. Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie każdy kawałek przekroić na pół. Kawałki mięsa powinny być dość duże.
  2. Przyprawę wymieszać z kuminem i chili, 1 łyżeczkę mieszanki odłożyć. Pozostałą przyprawę Vegeta Natur do gyrosa wymieszać z mąką kukurydzianą.
  3. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Mięso przełożyć do miski, dokładnie wymieszać z 2 łyżkami oliwy oraz przyprawą połączoną z mąką kukurydzianą. Kurczaka ułożyć w dwóch warstwach w szerszej "kekesówce" (23x13cm). Mocno docisnąć. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 50 minut.
  4. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na pozostałej oliwie razem z odłożoną przyprawą. Dorzucić ryż, całość dokładnie wymieszać, zalać 2 szklankami gorącej wody. Gotować na minimalnej mocy ok. 15 minut lub do momentu gdy ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki.
  5. Ugotowany ryż trzymać na płycie. Przed podaniem wymieszać z ziarenkami granatu i natką pietruszki.
  6. Upieczone mięso wyjąć z piekarnika. Ostrożnie zlać płyn, który pojawił się podczas pieczenia. Foremkę nakryć deską do krojenia, odwrócić dnem do góry i zdjąć
  7. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Serwować z ryżem i wybranymi dodatkami.

Smacznego!

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤


Przepis bierze udział w konkursie
Przepisy inspirowane naturą