Obsługiwane przez usługę Blogger.

Gofry bananowe



Tydzień rozpoczynamy goframi, ale nie takimi zwykłymi, tylko z bananów. Z takich czarnych bananów z plamkami, z odciśniętą kratką z koszyka, w którym leżały. Z bananów, na które już nie było chętnych. Z bananów, które niektórzy wyrzucają. Według badania przeprowadzonego na Politechnice Gdańskiej, w grupie osób regularnie kupujących banany tylko 14% osób zje owoc z wyraźnie brązowymi plamkami. Cała reszta badanych według swoich deklaracji wyrzuci tak wyglądający owoc do kosza. Dlatego bardzo Was proszę, jeżeli macie takie już trochę "zmęczone" banany nie wyrzucajcie ich. Naprawdę można je zjeść lub wyczarować z nich jeszcze dużo pyszności.




Gofry z bananów są bardzo łatwe do przygotowania. Potrzebujemy jedynie:
  • mąkę,
  • sodę,
  • odrobinę soli,
  • banany z plamkami,
  • masło,
  • jaja,
  • maślankę.
Cukier jest opcjonalnym dodatkiem i uważam, że można go śmiało pominąć. Podczas dojrzewania bananów (czyli wtedy, gdy pojawiają się brązowe plamki) skrobia zamienia się w glukozę i fruktozę przez co są dużo słodsze niż były jako zielone, czy żółte.
Oczywiście niezbędna będzie też gofrownica. Z doświadczenia polecam taką z większą mocą - ok. 1400W. Gofry tuż po upieczeniu mogą być trochę miękkie, jednak po odłożeniu na kratkę zrobią się chrupiące.




GOFRY, banay dojrzałe banany
KATEGORIA
RODZAJ KUCHNI
Ilość: ok. 30 szt.
Autor:

Gofry z bananów

Gofry bananowe

Jeżeli macie takie już trochę "zmęczone" banany nie wyrzucajcie ich. Zróbcie sobie pyszne gofry.
przygotowanie: 5 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 20 min czas całkowity: 25 min

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 3 banany (ok. 270g po obraniu)
  • 75 g masła
  • 2 jajka
  • ½ szklanki maślanki
  • 1-2 łyżki cukru

Przygotowanie:

Jak przygotować Gofry bananowe?

  1. Mąkę przesiać z sodą, wymieszać z solą. Odstawić na bok.
  2. W większej misce rozgnieść widelcem banany, wymieszać z roztopionym masłem, jajami i maślanką.
  3. Do mokrych składników wsypać suche, wymieszać do połączenia.
  4. Gofrownicę rozgrzać, nałożyć porcję ciasta, piec 2-4 minuty ( w zależności od wielkości gofrów). Odłożyć na kratkę do czasu upieczenia wszystkich gofrów.
  5. Podawać z dowolnymi dodatkami np. świeżymi owocami, syropem klonowym.

Smacznego!

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤

Jaja faszerowane łososiem



Zwyczajne jajko, kawałeczek łososia, trochę chrzanu, przypraw i tak ze zwykłych składników powstaje coś bardzo smacznego.


Jaja faszerowane łososiem
Farsz można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku 2-3 dni. Białka też powinny być szczelnie owinięte do czasu napełnienia farszem.



Składniki dla 4 osób:

5 jajek
75 g wędzonego łososia
1 łyżeczka chrzanu lub więcej (zależy od ostrości)
1 łyżka serka śmietankowego
1-2 łyżki majonezu
1 łyżka posiekanego koperku plus dodatkowo do dekoracji
sól i pieprz
odrobina soku z cytryny

Jaja ugotować na twardo, obrać. Kawałeczek łososia odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać.

Jajka przekroić wzdłuż na połówki. Wyjąć żółtka, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem.

Dodać chrzan, łososia serek i majonez. Wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Gotowym farszem napełnić połówki jajek, udekorować odłożonymi kawałkami łososia i koperkiem.



Smacznego!




jajka, łosoś,
przystawki, Śniadanie, przekąski, Wielkanoc
polska, fusion
Ilość: 5 porcji
Autor:

Jajka faszerowane łososiem

Jajka faszerowane łososiem

Pyszna i prosta przekąska ze zwykłych składników.
przygotowanie: 10 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 10 min czas całkowity: 20 min

Składniki:

Ciasto

  • 5 jajek
  • 75 g wędzonego łososia
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • 1 łyżka serka śmietankowego
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka posiekanego koperku plus dodatkowo do dekoracji
  • sól i pieprz
  • odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

Jak przygotować Jaja faszerowane łososiem?

  1. Jaja ugotować na twardo, obrać. Kawałeczek łososia odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać.
  2. Jajka przekroić wzdłuż na połówki. Wyjąć żółtka, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem.
  3. Dodać chrzan, łososia serek i majonez. Wszystko razem wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.
  4. Gotowym farszem napełnić połówki jajek, udekorować odłożonymi kawałkami łososia i koperkiem.

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤