Obsługiwane przez usługę Blogger.

Świąteczne pierniczki do dekoracji (lub stemplowania)



To już ostatni świąteczny przepis w tym roku. świąteczne pierniczki, które są idealne do dekoracji lukrem. Ciasto doskonale zachowuje kształt wytłoczony wzór, więc można też użyć stempelków i darować sobie lukrowanie.




pierniki, świąteczne pierniczki, dekorowane pierniki, jak dekorować pierniczki
Boże Narodzenie, Święta
polska, międzynarodowa
Ilość: 70
Autor:

Świąteczne pierniczki do dekoracji

Świąteczne pierniczki do dekoracji (lub stemplowania)

Kruche świąteczne pierniczki do dekoracji lukrem lub wycinania wzoru stempelkami
przygotowanie: 60 minpieczenie / smażenie / gotowanie: 45 min czas całkowity: 1 godzina 45 minut

Składniki:

Ciasto jasne

  • 120g miodu
  • 30g melasy
  • 150g masła
  • 150g drobnego cukru trzcinowego
  • 1-2 łyżki przyprawy do piernika
  • 500g mąki
  • skórka otarta z cytryny
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 jajo


Ciasto ciemne

  • 70g miodu
  • 80g melasy
  • 150g masła
  • 150g drobnego cukru trzcinowego
  • 1-2 łyżki przyprawy do piernika
  • 480g mąki
  • 20g kakao
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z ½ pomarańczy
  • 1 jajo

Przygotowanie:

Jak przygotować świąteczne pierniczki do dekoracji?

  1. Miód, melasę, masło, cukier oraz przyprawę do piernika umieścić w garnku. Mieszając podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Odstawić do przestudzenia.
  2. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą (przy ciemnym cieście także kakao). Dodać skórkę otartą z cytryny (lub pomarańczy), jajo, przestudzoną masę miodową.
  3. Wyrobić gładkie ciasto. Najłatwiej zrobić to mikserem z hakiem. Ciasto zawinąć w folię spożywczą, schłodzić przez 1 godzinę w lodówce (można dłużej).
  4. Schłodzone ciasto rozwałkować na 2-3 mm do wykrawania tradycyjnymi foremkami lub 3-4 mm do wykrawania stempelkami. Wyciąć wybrane kształty, odkładać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pierniczki z wytłoczonym wzorem schłodzić przed pieczeniem przez 15 minut w lodówce.
  5. Piekarnik rozgrzać do 160-170. Małe pierniczki piec przez 5-7 minut, średnie 8-10 minut, duże 10-12.
  6. Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać (są bardzo miękkie) następnie przełożyć do wystudzenia na kratkę.
  7. Wystudzone pierniczki ozdobić lukrem.


Smacznego :)

PROWADZISZ KONTO NA INSTAGRAMIE?
Zrób zdjęcie, oznacz mnie - @pelnytalerz i dodaj hashtag #pełnytalerz. Chętnie zajrzę i zostawię ❤

1 komentarz

  1. Takie pierniki do ozdabiania to świetna frajda dla dzieci. Jestem przekonana, że smakują nie gorzej niż wyglądają. Muszę wypróbować w tym roku.

    OdpowiedzUsuń

Tu możesz wpisać swój komentarz :)

Zdrowa żywność - porównaj na Ceneo.pl