Składniki umieścić w malakserze i . Mąkę posiekać z masłem i cukrem pudrem do uzyskania kaszkowatej kruszonki (lub zmiksować pulsacyjnie w malakserze, do momentu gdy zaczną się łączyć) Następnie dodać żółtko i krótko zagnieść. Kruche ciasto zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.
Formę do tarty wysmarować cienko małem i oprószyć mąką. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzać do 180°C.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm przełożyć do formy, docisnąć. Przykryć arkuszem papieru do pieczenia i obciążyć ciasto kulkami ceramicznymi lub suszoną fasolą.
Piec 10 minut z obciążeniem, następnie je ostrożnie usunąć i piec jeszcze 15-20 minut bez obciążenia. Wystudzić na kratce.
Żóltka utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać 100 ml mleka i mąkę, dokładnie zmiksować.
Pozostałe mleko zagotować z wanilią. Zmiejszyć moc płyty na średnią, wlać mieszankę żółtkową. Cały czas mieszając zagotować. Od tego momentu gotować jeszcze ok 1 minutę aż budyń zgęstnieje
Budyń zdjąć z płyty. Dodać masło i wymieszać do całkowitego połączenia.
Gotowy krem budyniowy wyłożyć na wystudzony kruchy spód. Schłodzić. Przed podaniem na kremie rozłożyć truskawki.
Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, gotować ok 2 minuty. Powstały syrop odstawić do wystudzenia.
Truskawki bez szypułek zmiksować z ostudzonym syropem i sokiem z cytryny.
. Masę truskawkową przelać do szczelnie zamykanego pojemnika i włożyć do zamrażarki. Po ok. 1 godzinie granitę przemieszać widelcem. Mieszanie powtarzamy co mniej więcej godzinę aż do całkowitego zamarznięcia granity.
Zamarzniętą rozłożyć do szklanek lub miseczek. Podawać od razu ze świeżymi owocami i miętą
Nie będę się dziś rozpisywać. Jest to najprostszy przepis na pyszny koktajl, do którego potrzebujemy tylko 3 składników.
CO BĘDZIE POTRZEBNE DO KOKTAJLU Z TRUSKAWKAMI?
truskawki
kefir
syrop z agawy, miód lub inne słodzidło
CZY KOKTAJL MOŻNA PRZYGOTOWAĆ WCZEŚNIEJ?
Tak, ale warto pamiętać, że najzdrowszy jest od razu po przygotowaniu. Koktajl można przechować w lodówce, jednak najprawdopodobniej rozwarstwi się i trzeba będzie go ponownie zmiksować.
koktajl z truskawek, koktajle owocowe, przepisy na lato
Napoje, truskawki
polska, międzynarodowa
Ilość porcji: 4
Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz
Koktajl truskawkowy z kefirem
Jest to najprostszy przepis na pyszny koktajl, do którego potrzebujemy tylko 3 składników.
1-2 łyżki płynnego miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Jak przygotować TYTUŁ?
Truskawki opłukać i odszypułkować.
Owoce zmiksować z kefirem. W razie potrzeby dosłodzić.
Podawać od razu po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do 8 godzin. Przechowywany koktajl rozwarstwi się, przed podaniem należy go ponownie wymieszać.
Dzisiaj zapraszam Was na nietypowe gofry. Są to gofry, w których część mąki zastąpiłam ziemniakami. Na tym jednak nie kończy się ich wyjątkowość, bo jak wiadomo "diabeł tkwi w szczegółach". Pamiętam jak pierwszy raz usłyszłam o znakomitym połączeniu łososia i awokado. Byłam niesamowicie zdziwiona. Wydawało mi się, że połączenie zdrowej, ale jednak tłustej ryby, jaką jest łosoś, z awokado również obfitującym w tłuszcze nie będzie dobre. Jeżeli spróbowaliście choć raz takiego połączenia smaków, to pewnie się uśmiechacie. Jak można się domyślać moje obawy były bezpodstawne. Te smaki i składniki odżywcze świetnie się uzupełniają i dlatego postanowiłam wykorzystać to połączenie i podać je z goframi i świeżymi, kolorowymi dodatkami, bo... Dobrze jest jak dobra jest więcej. Takie właśnie hasło przyświeca konkursowi organizowanemu przez serwis durszlak.pl, do którego dodaję ten przepis, bo ja też chciałabym wygrać trochę dobra. ;) W związku z tym wpis zawiera lokowanie produktu. Dobrego prodkuktu.
JESZCZE KILKA SŁÓW O SKŁADNIKACH DO GOFRÓW
ziemniaki - w sezonie oczywiście najlepiej sięgnąć po młode ziemniaki. Jeżeli zostały Wam ziemniaki z poprzedniego dnia, śmiało można ich użyć. Trzeba tylko pamiętać, aby nie posolić ich podwójnie.
łosoś - to jeden z moich ulubionych owoców morza. Pełen kwasów omega-3 i witamin. Łosoś wędzony MOWI jest naprawdę dobrej jakości i szczerze go polecam.
awokado - jeżeli macie mocno dojrzałe, to zamiast je kroić łatwiej będzie rozgnieść na pastę razem z czosnkiem i limonką i nałożyć łyżeczką na gofry.
ogórki i rzodkiewka - sa dostępne przez cały rok, ale to teraz trwa na nie sezon i smakują najlepiej. Dodają też chrupkości gofrom. Szczególnie polecam ogórki małosolne.
młode listki - używamy tego co jest akurat dostępne. Może to być np. botwinka, szczaw czerwony, szpinak, rukola
kwiaty kopru - doskonałe do dekoracji i jednocześnie dodają świetnego smaku. Jednak jeżeli nie lubicie koperku, można użyć innych ziół np. tymianku, czy oregano.
CZY GOFRY ZIEMNIACZANE MOŻNA PRZYGOTOWAĆ WCZEŚNIEJ?
Zdecydowanie tak. Same gofry można upiec dzień lub dwa dni wcześniej, ale wtedy na pewno zmiękną. Żeby przywrócić im chrupkość podgrzewamy je w piekarniku lub krótko opiekamy w tosterze i dopiero wtedy nakładamy dodatki. Niestety gofry z dodatkami (zresztą jak wszystkie inne gofry) już nie lubią przechowywania, więc najlepiej zjeść je od razu po przygotowaniu, co nie powinno stanowić problemu. ;)
gofry, śniadanie, dania z ziemniaków
Śniadanie, Ryby i owoce morza
fusion, polska
Ilość: 10-12
Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz
Gofry ziemniaczane z wędzonym łososiem i letnimi dodatkami
Nie ma co więcej się rozpisywać. To są po prostu gofry pełne dobra.
