Lany chrust (cynamonowy)

22 lutego 2017






Lany chrust (cynamonowy)

Przepis na ciastka, które nie potrzebują zagniatania, ubijania lub wybijania. Mieszankę wylewa się po prostu na rozgrzany tłuszcz i smaży do zrumienienia.


Składniki na pełny talerz:

300 g mąki pszennej tortowej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
350 ml mleka
2 jaja
30 g cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego*
dodatkowo:
olej do smażenia
pusta butelka "z dzióbkiem" 0,33 - 0,5 l (tzw. niekapki się nie nadają)


Olej rozgrzać to 175-180C.

Mąkę przesiać do miski. Wymieszać z proszkiem, solą i cynamonem. Odstawić na bok. W drugim naczyniu połączyć mleko z jajami, cukrem i ekstraktem waniliowym. Płynną mieszankę dodać do suchych składników, dokładnie wymieszać rózgą kuchenną. Ciasto powinno być gładkie i bez grudek.

Gotowe ciasto przelać do butelki. Wyciskać na rozgrzany tłuszcz tworząc fantazyjne esy-floresy. Smażyć na złoto brązowy kolor z obu stron (w sumie ok. 3 minuty). Usmażone chrusty odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie oprószyć cukrem pudrem.


Smacznego!



8 komentarzy:

  1. Mniam! Bardzo fajny muszę kiedyś zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też zajrzałam��strasznie tu smacznie i pachnie chrustem��

    OdpowiedzUsuń
  3. Tłusty czwartek za nami, ale na takiego cynamonowego zawijaska chętnie się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W tym roku już raczej nie zrobię, ale bardzo fajny pomysł z dodaniem cynamonu :)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)