Lany chrust (cynamonowy)
Przepis na ciastka, które nie potrzebują zagniatania, ubijania lub wybijania. Mieszankę wylewa się po prostu na rozgrzany tłuszcz i smaży do zrumienienia.
Składniki na pełny talerz:
300 g mąki pszennej tortowej1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
350 ml mleka
2 jaja
30 g cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego*
dodatkowo:
olej do smażenia
pusta butelka "z dzióbkiem" 0,33 - 0,5 l (tzw. niekapki się nie nadają)
Olej rozgrzać to 175-180C.
Mąkę przesiać do miski. Wymieszać z proszkiem, solą i cynamonem. Odstawić na bok. W drugim naczyniu połączyć mleko z jajami, cukrem i ekstraktem waniliowym. Płynną mieszankę dodać do suchych składników, dokładnie wymieszać rózgą kuchenną. Ciasto powinno być gładkie i bez grudek.
Gotowe ciasto przelać do butelki. Wyciskać na rozgrzany tłuszcz tworząc fantazyjne esy-floresy. Smażyć na złoto brązowy kolor z obu stron (w sumie ok. 3 minuty). Usmażone chrusty odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie oprószyć cukrem pudrem.
Mąkę przesiać do miski. Wymieszać z proszkiem, solą i cynamonem. Odstawić na bok. W drugim naczyniu połączyć mleko z jajami, cukrem i ekstraktem waniliowym. Płynną mieszankę dodać do suchych składników, dokładnie wymieszać rózgą kuchenną. Ciasto powinno być gładkie i bez grudek.
Gotowe ciasto przelać do butelki. Wyciskać na rozgrzany tłuszcz tworząc fantazyjne esy-floresy. Smażyć na złoto brązowy kolor z obu stron (w sumie ok. 3 minuty). Usmażone chrusty odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Mniam! Bardzo fajny muszę kiedyś zrobić :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie :)
UsuńJa też zajrzałam��strasznie tu smacznie i pachnie chrustem��
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńTłusty czwartek za nami, ale na takiego cynamonowego zawijaska chętnie się skuszę :)
OdpowiedzUsuńSkuś się, skuś... :)
UsuńW tym roku już raczej nie zrobię, ale bardzo fajny pomysł z dodaniem cynamonu :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że się Tobie podoba :)
UsuńMyślę,że to świetny pomysł,nie tylko na tłusty��czwartek lecz także na każdy dzień tygodnia,jako szybkie ciasteczka ����do kawy☕...����
UsuńZdecydowanie tak :)
UsuńWłaśnie szukałam czegoś express.
OdpowiedzUsuńTo jest podwójny ekspres - do przygotowania i zjedzenia :)
Usuń