Jaja faszerowane w skorupkach podsmażane na maśle

16 kwietnia 2014





Jaja faszerowane w skorupkach

Nie jest to żadna nowość, bo przepis jest stary jak polska kuchnia, ale to przecież tylko zaleta. Sprawdzony klasyk, który nie może się nie udać. Jest to również sposób na ukrycie fioletowej obwódki, gdy w ferworze przygotowań do śniadania wielkanocnego zdarzy się przegotować jajka ;)


Składniki na 6 porcji:

6 jaj ugotowanych na twardo
2 łyżeczki posiekanego koperku
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
2 łyżeczki posiekanego szczypiorku
2 łyżki masła
1łyżeczka śmietany
sól i pieprz
3 łyżkibułki tartej
1 łyżkaklarowanego masła do smażenia

Jaja ugotować na twardo, ostudzić, nie obierać. Każde jajo przeciąć ostrym nożem wzdłuż na połówki, uważając by nie uszkodzić skorupki. Łyżeczką ostrożnie wyjąć jaja ze skorupek. Posiekać i wymieszać z zieleniną, masłem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem.

Farszem napełnić skorupki. Panierować w bułce tylko od strony farszu. Smażyć na złoto na rozgrzanym maśle klarowanym.


Smacznego!

Wielkanocne Smaki - edycja IVWielkanocne Smaki - edycja IV Jajka na Wielkanoc

23 komentarze:

  1. Zrobiłam podobne, tylko jeszcze z dodatkiem pieczarek, będą jutro na blogu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis stary, świetny i niezawodny. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ładne, tez bym chciała takie zrobić :) Może się skuszę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te jajka zawsze ładne i smaczne wychodzą. :) Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Uwielbiam!!! Pięknie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też je bardzo lubię. Pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Wygląda to pysznie, bardzo mam chęć to zrobić. Dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  6. zrobilam sa przrpyszne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowały. Dziękuję za komentarz :)

      Usuń
  7. Ja robie tego rodzaju jajka od 30 lat..sa doskonale..to przepis mojej babci ,ktora to ja kultywuje tutaj na obcej ziemi aussie ...zycze wszystkim WESOLYCH BLOGOSLAWIONYCH SWIAT WIELKANOCNYCH...Maryla

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wspaniała sprawa. Babcine przepisy są najcenniejsze. :) Wszystkiego dobrego życzę.

      Usuń
  8. przepis ok ale nie dodaje sie smietany.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimie, nie wiedziałam, że istnieje jakiś zakaz dodawania śmietany. ;) W takim razie łamię zasady, bo ją dodaję.

      Usuń
  9. Czy można dodać p. paprykę lub ogórka a tak ogólne przepis smaczny

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z papryką i ogórkiem nie próbowałam. Polecałabym je raczej do jajek faszerowanych, które nie są podsmażane.

      Usuń
  10. a jaka to smietana? 18? 12?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jedna i druga będzie dobra, byle nie była rzadka.

      Usuń
  11. Bardzo prosty ssuper przepis. Naprawdę nie może się nie udać a jajka bardzo smaczne. MK

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)