Sałatka z pomidorkami, ciecierzycą, fasolą i awokado

13 września 2016





Sałatka z pomidorkami, ciecierzycą, fasolą i awokado



Witajcie po przerwie. :) Dzisiaj zapraszam Was na jedną z moich ulubionych sałatek.


Składniki:

1 puszka (400g) ciecierzycy
1/2 puszki czerwonej fasoli
1 awokado
12 pomidorków koktajlowych (u mnie miks czerwonych i żółtych)
2-3 łyżki kukurydzy marynowane ostre papryczki, ilość według smaku
2-3 łyżki natki pietruszki, posiekanej
1 łyżka posiekanego szczypioru
Sos:
2-3 łyżki oleju
2 łyżki soku z limonki
1 mały ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sól i pieprz do smaku


Składniki sosu umieścić w małym słoiczku, zakręcić (to istotne (; ) i wstrząsnąć do połączenia. Doprawić solą i pieprzem. Ciecierzycę i fasolę odsączyć z zalewy. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę. Miąższ pokroić w kostkę. Pomidorki przekroić na połówki. Wszystkie składniki sałatki umieścić w misce, polać sosem i wymieszać.


Smacznego!



Przepis dodaję do akcji


14 komentarzy:

  1. Kolorowa sałatka, wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna, właśnie zajadam:) .... z tym, ze ja zamiast sosu to polałam po prostu olejem lnianym i skropiłam sokiem z cytryny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci smakowała. Dobry pomysł, olej lniany jest świetny :)

      Usuń
  3. Smakowita sałatka! :) Bardzo mi przypadła do gustu! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastycznie się prezentuje. Lubię takie sycące dania


    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam ciecierzycę ale w takiej sałatce jeszcze nie próbowałam. Wygląda znakomicie i czuję, że wkrótce zagości na moim stole.
    Pozdrawiam 😃

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawdę warta wypróbowania.
      Polecam i pozdrawiam :)

      Usuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)