Marokańska sałatka z marchewki

21 marca 2017





Marokańska sałatka z marchewki

Egzotyczna sałatka z marchewki, do której przygotowania nie potrzeba egzotycznych składników.


Składniki dla 4 osób:

Sałatka
4-5 marchewek
1/3 puszki ciecierzycy
pełna garść rodzynek
1 szalotka
4 łyżki posiekanej mięty, kolendry lub natki pietruszki,polecam mix wszystkich trzech
2 łyżki płatków migdałowych, do posypania

Dressing
3 łyżki oliwy
sok z 1/2 pomarańczy
2 łyżeczki skórki i 2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki cynamonu
po 1/4 łyżeczki mielonej kolendry , mielonego imbiru, zielonego pieprzu
1/2 łyżeczki soli lub więcej do smaku
1 łyżka miodu

Wszystkie składniki sosu umieścić w niewielkim słoiczku, zakręcić i wstrząsnąć do połączenia dressingu, odstawić na bok.

Marchewki obrać, opłukać. Pokroić na cieniutkie plasterki specjalnym nożykiem lub na mandolinie, ewentualnie zetrzeć na tarce na średnie wiórki. Szalotkę obrać, posiekać.

W misce połączyć marchew, ciecierzycę, szalotkę, rodzynki i zieleninę. Polać sosem. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.

Przed podaniem posypać płatkami migdałowymi.


Smacznego!

Przepis dodaję do akcji Warzywa korzeniowe


21 komentarzy:

  1. Cudowne! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacja! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.

    OdpowiedzUsuń
  3. Piekne zdjęcie i potrawa :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo smakowicie wygląda :) Chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawe połączenie i fajny pomysł na dressing z pomarańczą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis się Tobie spodobał :)

      Usuń
  6. Do pracy bym chętnie zabrała taką porcyjkę!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniala sałatka, te marchewkowe wstążki wyglądają świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda i zapowiada się pysznie - moje smaki! Wypróbuję z chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gorąco polecam! Daj znać, czy smakowała :)

      Usuń
  9. Pyszna sałatka. Jedna z lepszych które jadłam w życiu!

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)