Indyjska sałatka pomidorowa (Pomidorowy Kachumber)

23 września 2016



Indyjska sałatka pomidorowa (Pomidorowy Kachumber)

Moja kuchenka, pomimo kilku prób naprawienia, w dalszym ciągu nie współpracuje. W związku z tym kolejna sałatka. Tym razem w stylu indyjskim i z dużą ilością pomidorów. Pikantna, soczysta i jednocześnie orzeźwiająca. Trochę zbliżona do Pico de gallo, jednak z większą ilością warzyw. Zgodnie z pochodzeniem kachumber można podawać jako dodatek do indyjskiego curry lub dalu. Jednak świetnie sprawdzi się również do potraw z grilla, pieczonych ryb (polecam!), burgerów, tortilli, lub czegoś innego smakowitego, co przyjdzie Wam do głowy. Sałatka jest beztłuszczowa - idealna także na diecie odchudzającej. Polecam :)


Składniki:

4 pomidory
1 czerwona cebula
1 nieduży ogórek
4 rzodkiewki
1 marchweka
1-2 zielone papryczki chili
garść świeżej kolendry
4 łyżki soku z limonki lub cytryny
½ łyżeczki mielonego kuminu
¼ łyżeczki pieprzu cayenne
sól do smaku
Pomidory, cebulę, ogórka i rzodkiewki pokroić w drobną kostkę, przełożyć do miski. Marchewkę zetrzeć na tarce na krótkie zapałki (lub pokroić). Chili pokroić w krążki. Kolendrę posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sokiem z limonki lub cytryny i pozostałymi przyprawami według smaku.


Smacznego!





inspiracja od Veganricha
Przepis dodaję do akcji


18 komentarzy:

  1. Same pyszności w tej sałateczce :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda ta sałatka, ale jeszcze bardziej kuszący jest jej skład. Pełna miska, zero wyrzutów sumienia, 100% smaku. Super! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie kolorowe i świeże sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda smakowicie, lubię takie połączenia. Chyba czas bliżej zapoznać się z kuchnią bliskowschodnia

    OdpowiedzUsuń
  5. Strasznie apetyczna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przesmacznie i na pewno tak smakuje!

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)