Smażona flądra. Lepsza niż z nadmorskiej smażalni :)

12 sierpnia 2015







Dziś tylko przepis, reszta jutro. :)


Składniki na 4 porcje:

4 średniej wielkości tuszki flądry (bez głowy)
sól i pieprz do smaku
3-4 łyżki mąki
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
olej lub masło do smażenia (najlepiej pół na pół) w takiej ilości, żeby dno patelni było pokryte tłuszczem

Ryby umyć, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Paprykę wymieszać z mąką. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Tuż przed smażeniem każdą tuszkę panierować w mące, strzepując jej nadmiar. Układać na rozgrzanej patelni niezbyt gęsto (maks. 2 na raz).Smażyć do zrumienienia.


Smacznego!

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam ryby, a Twoja wygląda tak smacznie, że jak złapię jakąś flądrę, to.... ;) Ale na poważnie, rybka wygląda pysznie, zdjęcia cudne, a przepis do zrobienia :) I ta suróweczka..... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super ryba! Jeszcze proszę o przepis na surówkę ze zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)