Pasta jajeczna z awokado

14 stycznia 2015



Pasta jajeczna z awokado

Lubicie pasty do pieczywa? Ja bardzo. Najbardziej takie banalne w przygotowaniu jak ta dzisiejsza. Technika jej przyrządzenia jest dowolna. Można siekać, rozgniatać lub miksować. Ja lubię, jak składniki nie są całkiem zmiażdżone i można wyczuć poszczególne smaki. Jajka na twardo, awokado, orzechy i szczypta przypraw... Połączone razem tworzą naprawdę smaczne smarowidło. Jak dla mnie dodatkowy plus, to brak majonezu, którego nie jestem w stanie sobie odmówić przy tradycyjnej paście jajecznej. To jak? Skusicie się na kanapeczkę?


Składniki:

1 miękkie awokado
2-3 jaja ugotowane na twardo
sok z 1/2 limonki
2 łyżki uprażonych i posiekanych orzechów włoskich
1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
½ łyżeczki chili w płatkach (mniej jeżeli nie lubicie pikantnych potraw)
sól do smaku
½ ząbka czosnku (opcjonalnie)

Jajka i awokado rozgnieść, zmiksować lub posiekać. Wymieszać z sokiem z limonki, orzechami i natką. Opcjonalnie można dodać posiekany lub zmiażdżony czosnek. Doprawić według smaku. Pasta najlepsza jest z ziarnistym pieczywem.


Smacznego!



6 komentarzy:

  1. Kocham pasty na kanapki :) A Twoja wygląda na bardzo smakowitą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli lubisz awokado, to by Ci smakowała :)

      Usuń
  2. to jest właśnie słuszna wersja pasty jajecznej :) orzechów włoskich nie dodawałam,wypróbuję! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Orzechy fajnie podkreślają smak awokado. Polecam to połączenie. Pastę oczywiście też. ;)

      Usuń
  3. Ale znakomity pomysł na śniadanie! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadł Ci do gustu :)

      Usuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)