Wypełniamy pity ;)

30 kwietnia 2014





Pity z mięsem i warzywami



Od kilku dni w radiu ciągle pity, pity, pity. Pomimo, że rozliczyłam się już w marcu, doszło do tego, że przyśnił mi się Brad Pitt w okienku w Urzędzie Skarbowym! W senniku jednak nie ma pozycji "z Pittem pity wypełniać" ;)
Jak dzisiaj po raz trzeci usłyszałam: "wypełniamy pity już niewiele czasu zostało do północy", stwierdziłam: "Dobra, niech Wam będzie" i wypełniłam. Dokładnie 4 pity. Zostały przyjęte bez problemów i cieszę się, że nie dostanę zwrotu. ;)


Składniki na 4 porcje:

400 g piersi kurczaka lub polędwiczki wieprzowej
2 łyżkiprzyprawy do gyrosa
2 średnie ogórki gruntowe
200 g sera feta
200 g gęstego jogurtu naturalnego
1-2 ząbki czosnku
1 duża cebula
1 pomarańczowa papryka
1 puszka pomidorów
12 czarnych oliwek
4 łyżki kukurydzy konserwowej
świeżo mielony czarny pieprz
olej roślinny
4 chlebki pita
Mięso umyć, osuszyć. Pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Przyprawę wymieszać z łyżką oleju. Zalać mięso, wymieszać, żeby wszystkie kawałki były przykryte. Odstawić do lodówki na 15 minut.

Ogórki obrać opłukać, osuszyć. Zetrzeć na tarce. Połowę fety zmiksować z jogurtem. Dodać ogórki, przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić świeżo mielonym pieprzem. Odstawić do schłodzenia do lodówki.

Cebulę obrać pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Zeszklić cebulę. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w paseczki. Dołożyć do cebuli, chwilę podsmażyć. Dodać pomidory lekko rozgnieść widelcem. Dusić bez przykrycia ok. 15-20 minut.

Na drugiej patelni usmażyć mięso.

Oliwki przekroić na połówki.
Na koniec do warzyw dodać oliwki, kukurydzę, usmażone mięso, wymieszać.

Chlebki pita przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odciąć kawałek. Do powstałej kieszonki nałożyć farsz.


Smacznego!



4 komentarze:

  1. ha ha ! :D Dobry tytuł ! :) Myślałam,że skomponowałaś post o tym jak wypełnić ... PIT roczny hehe:D
    A tu pyszności, smakowitości.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszelkie skojarzenia były zamierzone :D Cieszę się, że Ci się podoba :) Pozdrawiam.

      Usuń
  2. Tak, tytuł niczym ....żegnaj skarbówko na rok :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sumie, to mam nadzieję, że skarbówkę pożegnałam na rok i zostało mi już tylko wypełnienie pit, a nie pitów. :D

      Usuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)