Sałatka z gruszkami, orzechami włoskimi i gorgonzolą

15 listopada 2013





Czy też mówicie dzisiaj "w końcu piątek"? Po 17:00 można uznać, że oficjalnie zaczął się weekend. Można spędzić miły wieczór, trochę odetchnąć. Do menu na nieśpieszną kolację polecam sprawdzone połączenie gruszki, sera pleśniowego i orzechów. Do tego sałata rzymska i wyraźna w smaku rukola. Całość doprawiona sosem z miodowym akcentem i jest pysznie. Udanego wieczoru.


Sałatka z gruszkami, orzechami włoskimi i gorgonzolą

Składniki na 2 porcje:

1 sałata rzymska mini
1 duża garść rukoli
50 g wyłuskanych orzechów włoskich
50 g sera gorgonzola
1 duża gruszka
1 łyżka soku

Sos

1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki płynnego miodu
1 łyżeczka ostrej musztardy
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka balsamico
sól i pieprz

Przygotować sos. Wszystkie płynne składniki umieścić w małym słoiczku, zakręcić. Energicznie wstrząsnąć,aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić.

Sałatę i rukolę umyć, osuszyć. Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki. Umytą gruszkę przekroić, usunąć gniazda nasienne.Pokroić na ósemki,skropić sokiem z cytryny. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Gorgonzolę pokroić w kostkę.

Na półmisku ułożyć sałatę i rukolę, na niej kawałki gruszek. Posypać uprażonymi orzechami i kawałkami sera polać sosem.


Smacznego!





2 komentarze:

  1. Cudowna ... ser gorgonzola idealnie pasuje do gruszek i orzechów :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się, to idealne połączenie :)

      Usuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)