Pomidory zapiekane z jajkiem

28 sierpnia 2013

Dzisiaj w Hiszpanii pomidorowe święto. Jak co roku w każdą ostatnią środę sierpnia, tak i dziś odbywa się pomidorowa bitwa - tomatyna. Ja absolutnie nie namawiam do obrzucania kogokolwiek dzisiaj pomidorami (chyba, że ktoś rzeczywiście zasłuży),jednak również zaczynam dzień pod znakiem pomidora.

Jajka w pomidorach są po prostu świetne na sierpniowe śniadanie. Ja zapiekałam jaja na twardo, bo takie wolą moi chłopcy, ale to kwestia indywidualna.


Pomidory zapiekane z jajkiem

Składniki dla 4 osób:

4 pomidory
4 jaja
2 łyżki posiekanego szczypioru
sól i pieprz

Z umytych pomidorów odciąć górną część. W dolnych częściach delikatnie oddzielić miąższ nożem i wydrążyć łyżeczką. Każdego pomidora lekko posolić, popieprzyć i wbić jajko, uważając żeby nie uszkodzić żółtka. Obok żółtka delikatnie położyć łyżeczkę masła (jeżeli ma pozostać płynne). Zapiekać około 20 minut w 180-200°C* Podawać posypane szczypiorem.


*czas i temperatura jest jedynie orientacyjna - w każdym piekarniku wychodzi to trochę inaczej

Smacznego!





3 komentarze:

  1. Sniadanko wyborne,a mnie podoba sie rowniez bardzo ten uroczy zielony polmisek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie śniadanko jest palce lizać, próbowałam już kiedyś takich pomidorków, pychotka!

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)