Jagodowo - czereśniowy (de)serek

26 lipca 2013








Kolejny łatwy i szybki przepis z serii jagodowych. Serniczek bardzo smakował moim chłopakom. Ledwo udało mi się zrobić zdjęcie :) Taki serek można również zrobić w plastikowych kubeczkach i zabrać na piknik.


Składniki na 4 porcje:

1 szklanka jagód
1 szklanka wydrylowanych czereśni
4 łyżki cukru pudru (lub więcej według smaku)
400 g serka śmietankowego lub gęstego jogurtu waniliowego w temperaturze pokojowej
4 łyżeczki żelatyny
1 niepełna szklanka mocno schłodzonej śmietanki 30%


Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody, odstawić aby napęczniała.

Jagody przebrać, umyć, osączyć na sitku. Owoce zmiksować w blenderze z cukrem pudrem. Dodać serek lub jogurt i ponownie zmiksować.

Namoczoną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Do rozpuszczonej dodać 2 łyżki masy owocowo-serowej, wymieszać. Jeszcze raz dodać 2 łyżki masy, wymieszać i połączyć obie masy.

Śmietankę ubić na sztywno i połączyć z owocowo-serową masą. Rozlać do szklanek (kubeczków, pucharków, miseczek - do wyboru). Wstawić do lodówki i schładzać przez kilka godzin, a najlepiej przez noc.


Smacznego!





2 komentarze:

  1. oo tak! Deserek 1sza klasa, lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. małe rączki trzymające deser- piękne zdjęcie!:)
    Pozdrawiam i dziękuję za udział w Jagodowo Nam 5!

    OdpowiedzUsuń

Miło mi, ze tu zaglądasz. :)

Jeśli myślisz, że dam się lubić, zapraszam ;)